S obzirom na to da je recept kombinacija svega i svačega, jako sam zadovoljna kako je ova moja kreacija na kraju ispala.  Zapravo, da budem skroz iskrena, oduševljena sam rezultatom i ovi cupcakesi već sad su postali vrlo traženi za razna druženja i proslave.

Prizivamo ljeto i ljepše dane, probajte i vi!

Druge recepte blogerice 50 shades of hunger potražite na njenom Facebook i Instagram profilu!

50 shades of hunger Pun pogodak: Torta od limete i kokosa

Muffini:

• 2 jaja
• 100 g šećera
• 80 ml ulja
• 150 ml jogurta
• 200 g glatkog brašna
• 30 g kokosa
• 1 praška za pecivo
• 1/2 žličice soli
• 1 limeta, naribana korica

Preljev:

• 1 dl vode
• 1 limeta, sok
• 1 žlica bijelog ruma
• 1-2 žlice šećera
• cca šaka svježih listića mente

Krema:

• 250 ml vrhnja za šlag
• 1 sirni namaz, manji
• 1/2 limete, korica i malo soka
• 50-60 g šećera u prahu
• cca par kapi ekstrakta mente, ako želite

Priprema:

1. Za muffine izmutiti jaja sa šećerom, dodati ulje i jogurt a zatim suhe sastojke.
2. Puniti košarice ili kalupe do polovice, i peći u zagrijanoj pećnici na 190 oko 15 min.
3. Vruće izbosti vilicom i preliti preljevom.
4. Sastojke za preljev sve zajedno prokuhati par minuta i zatim procijediti.
5. Svaki muffin prelijte s dvije žličice preljeva.
6. Za kremu prvo izmutiti vrhnje za šlag, sa šećerom u prahu, zatim umiješati krem sir i ostale sastojke.

Muffine ukrasite kremom, listićima mente i limetom.

50 shades of hunger Lagani cheesecake sa šumskim voćem