Kolumne 1804 prikaza 03. lipnja 2019.

Mojito cupcakes - poslastica kojom prizivamo ljeto

50 shades of hunger
Kao velika obožavateljica koktela, posebno Mojita, došla sam na ideju da napravim cupcakes inspirirane mojim omiljenim koktelom.

S obzirom na to da je recept kombinacija svega i svačega, jako sam zadovoljna kako je ova moja kreacija na kraju ispala.  Zapravo, da budem skroz iskrena, oduševljena sam rezultatom i ovi cupcakesi već sad su postali vrlo traženi za razna druženja i proslave.

Prizivamo ljeto i ljepše dane, probajte i vi!

 

 | Author: 50 shades of hunger 50 shades of hunger

 

Druge recepte blogerice 50 shades of hunger potražite na njenom Facebook i Instagram profilu!

 

Možda vas zanima... Pun pogodak: Torta od limete i kokosa Kolumne

 

Muffini:

  • 2 jaja
  • 100 g šećera
  • 80 ml ulja
  • 150 ml jogurta
  • 200 g gl.brašna
  • 30 g kokosa
  • 1 praška za pecivo
  • 1/2 žličice soli
  • 1 limeta, naribana korica
  • Preljev:
  • 1 dcl vode
  • 1 limeta, sok
  • 1 žlica bijelog ruma
  • 1-2 žlice šećera
  • cca šaka svježih listića mente

Krema:

  • 250 ml vrhnja za šlag
  • 1 sirni namaz, manji
  • 1/2 limete, korica i malo soka
  • 50-60 g šećera u prahu
  • cca par kapi ekstrakta mente, ako želite

 

 | Author: 50 shades of hunger 50 shades of hunger

Priprema:

  1. Za muffine izmutiti jaja sa šećerom, dodati ulje i jogurt a zatim suhe sastojke.
  2. Puniti košarice ili kalupe do polovice, i peći u zagrijanoj pećnici na 190 oko 15 min.
  3. Vruće izbosti vilicom i preliti preljevom.
  4. Sastojke za preljev sve zajedno prokuhati par minuta i zatim procijediti.
  5. Svaki muffin prelijte s 2 žličice preljeva.
  6. Za kremu prvo izmutiti vrhnje za šlag, sa šećerom u prahu, zatim umiješati krem sir i ostale sastojke.

Muffine ukrasite kremom i s malo listića mente i limete.

 

Možda vas zanima... Lagani cheesecake sa šumskim voćem Kolumne

 

 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.