Prvi put sam ju pripremala i naprosto je fantastična. Ako mi ne vjeruješ na riječ, isprobaj sama. Vjeruj da nećeš zažaliti ni trenutka. Treba ti tek nekoliko sastojaka i pola sata vremena.

Trikovi i savjeti Nema juhe ni variva bez mirisnog celera

Druge recepte potraži na Instagram profilu Sweet 'n' Salty!

Sastojci:

• 2 korijena celera
• 1 glavica luka
• 2 češnja češnjaka
• 2 lovorova lista
• ½ litre povrtnog temeljca
• 4-5 žlica slatkog vrhnja
• sol, papar

Sweet 'n' Salty Cannelloni sa špinatom i ricottom za prste polizati

Priprema:

1. Luk sitno nareži i dinstaj na laganoj vatri. Dodaj češnjak i lovorov list. Dodaj celer koji si prethodno narezala na tanke ploške. Kratko ga dinstaj i dodaj povrtni temeljac. Kuhaj poklopljeno nekih 10-15 minuta, točnije dok celer ne omekša.
2. Potom skini zdjelu s vatre i smjesu usitni štapnim mikserom. Usitnjeni celer protisni kroz sitno kako bi izbjegla eventualne preostale komadiće.
3. Vrati zdjelu na štednjak i dodaj onoliko vode koliko je potrebno da dosegne željenu gustoću juhe. Umiješaj slatko vrhnje te sol i papar po potrebi.

I to je sve! Tvoja krem juha je gotova. Možeš je servirati uz prepržene kockice kruha, tanko narezanu stabljiku celera, tostirane i grubo nasjeckane orašaste plodove. Pusti mašti na volju. Dobar tek!