Ove vanili kiflice su obavezne na našem blagdanskom stolu i jedan su od omiljenih blagdanskih keksa u mojoj obitelji.

Vanili kiflice (za 30-ak kiflica)

Sastojci

Za tijesto:

• 300 g glatkog brašna
• 200 g maslaca, ohlađenog i izrezanog na kockice
• 150 g mljevenih badema
• 100 g šećera
• 2 žumanjka
• prstohvat soli

Za posipanje:

• 50 g šećera + 1 vrećica vanili šećera

Priprema:

1. U velikoj posudi pomijesšati sve sastojke za tijesto i mijesiti rukama oko 10 minuta dok se sve ne poveže i dobijete glatko tijesto.
2. Oblikovati tijesto u kuglu i zamotati u prozirnu foliju te staviti u frižider na 30 minuta.
3. Zagrijati pećnicu na 175 C i obložiti veliki pleh papirom za pečenje.
4. Izvaditi tijesto iz frizidera, rukama oblikovati male kiflice i staviti ih na pripremljeni pleh.
5. Peći 20 minuta dok se lagano ne zarumene. Izvaditi iz pećnice i jos vruće kiflice uvaljati u smjesu šećera i vanili šećera.
6. Ostaviti da se ohlade i zatim pohraniti u metalnu kutiju za kekse.
   
   Dobar tek!
    

Lili možete pratiti na njenom blogu Travelling oven, instagramu, kao i na Fb stranici.