"Kruh ostaje svjež danima, a kako je i malo nafilovan, ne traži puno dodataka. Mi smo ga doslovno jeli samog. OK, OK, bilo je malo domaće kobase sa strane", napisala nam je Irena. Sudeći prema divnim fotografijama i receptu, slobodno možemo i bez kobasica.

Pregacha Tjestenina sa šparogama - kremasta, brza i slasna

Još genijalnih recepata naše kolumnistice Irene potražite na blogu Pregacha, istoimenoj Facebook stranici i Instagram profilu.

 

Sastojci:

• 500 g brašna
• Pola vrećice instant kvasca
• 1 žličica soli
• 2 žlice šećera
• 50 g maslaca
• 300 ml mlijeka

Punjenje:

• 50 g lista peršina 
• 3-4 češnja češnjaka
• 50 ml maslinovog ulja (ili možete koristit 75 g omekšalog maslaca) 

Priprema:

1. Za kruh promiješajte sve suhe sastojke pa napravite udubljenje u sredini. Uspite mlako mlijeko i otopljeni maslac. Miksajte nastavcima za tijesto par minuta. 
2. Ostavite na toplom da se diže, mora udvostručiti volumen. 
3. Prebacite na radnu površinu koju ste posuli brašnom i malo ga premijesite. 
4. Oklagijom razvaljajte u pravokutnik dužine kalupa i debljine cca 1 cm. 
5. Premažite punjenjem i zarolajte. Možete ga odmah staviti u kalup obložen papirom za pečenje, a možete i prerezali roladu pa preplesti jedan "krak" preko drugoga. 
6. Pecite u zagrijanoj pećnici, prvo na 220 stupnjeva otprilike 10 minuta, pa smanjite pećnicu na 170 i pecite još 25 min.
7. Izvadite kruh iz kalupa, premažite ga uz pomoć kista maslinovim uljem i ohladite.

Pregacha Brzinski slani i slasni tart od ostataka iz hladnjaka