gastro postao
Pregacha nam donosi sezonski recept za tjesteninu sa šparogama.
Irena s bloga Pregacha kaže kako je ovaj recept za šparoge s tjesteninom brz i jednostavan, a samim time i savršen za sezonu šparoga, dok ih još ima. Svega nekoliko sastojaka, 15 minuta vremena i ručak je spreman. Evo kako!
Još genijalnih recepata naše kolumnistice Irene potražite na blogu Pregacha, istoimenoj Facebook stranici i Instagram profilu.
Potrebno vam je:
- 500 g bijelih šparoga
- 400 g tjestenine po želji
- 250 ml vrhnja za kuhanje - koristila sam 10%mm, savršeno je odgovaralo
- 1 žličica naribane korice limuna
- Sir po želji (parmezan ili ribanac)
- Sol i papar po vlastitom guštu.
Postupak pripreme:
- Najprije očistite šparoge, tako da odrežete donji dio, jedno 2 cm od kraja i te krajeve bacite.
- Čiste šparoge narežite na komadiće 3, 4 cm, pa ih prokuhajte 5-7 min.
- Šparoge izvadite iz vode i ostavite sa strane. U vodu u kojoj ste kuhali šparoge, ubacite tjesteninu i kuhajte prema uputama s pakiranja.
- Kad je tjestenina kuhana, ocijedite od vode i vratite u posudu, prelijte vrhnjem, limunom i začinite po želji. Dodajte šparoge i još malo držite na srednjoj vatri dok vrhnje ne prokuha.
- Prije serviranja pospite sirom.
Dobar tek!
