Svi koji vole ukusne i sočne kolače s voćem ne moraju čekati proljeće da bi uživali u ukusnom desertu!

Sezona mandarina još uvijek nije završila tako da stignete isprobati ovaj jednostavan kolač sa svježim mandarinama. Osim toga, kolač je vrlo jednostavan za pripremu i neće vam oduzeti puno vremena.

SASTOJCI:

Biskvit s mandarinama:
• 400 g očišćenih mandarina
• 4 jaja
• 100 g margarina
• 300 g šećera
• 250 g glatkog brašna
• 1/2 praška za pecivo

Krema od sira:
• 200 ml slatkog vrhnja
• 200 g krem sira
• 5 žlica šećera u prahu
• 1 limun šećer

PRIPREMA:

1. Mandarine očistite od kore i usitnite u blenderu.
2. Maslac sobne temperature izmiksajte sa šećerom i jajima. Postupno dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i usitnjene mandarine pa kuhačom sve dobro izmiješajte.
3. Biskvitnu smjesu izlijte u kalup za pečenje (20x30 cm) prekriven masnim papirom.
4. Kolač od mandarina pecite pola sata na temperaturi od 180 °C. Ohlađeni kolač premažite kremom od sira.
5. Za pripremu kreme slatko vrhnje izmiksajte u pola. Dodajte krem sir, šećer u prahu i limun šećer pa sve još jednom izmiksajte da dobijete glatku kremu.

Jannette Razum pratite na njenoj stranici, Facebooku i Instagramu! Dobar vam tek!