Recepti 21. studenoga 2016.

Neodoljivi slasni uštipci s koricom mandarine

thinkstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Počastite se jednostavnim, slasnim uštipcima koji mogu postati najslađi sezonski desert ili grickalica koju će obožavati i stari i mladi.

Vrijeme pripreme: do 30 min

Broj porcija: 16

Težina pripreme: Jednostavno

Kalorija po osobi: 223

Potrebno vam je

  • 400 g oštro brašno
  • 400 ml mlijeko kravlje, punomasno
  • 1 žlica rakija šljivovica (33 vol % alkoh.)
  • 10 g vanilin šećer
  • 2 kom žumanjak kokošji (sirovi )
  • 1 žlica šećer, kristal
  • 1 kom kvasac, svježi
  • 60 g maslac, neslani
  • 1 kom mandarina
  • 2.50 dl ulje, biljno
  • 1 žlica šećer, u prahu

Priprema

  1. Razmutite kvasac s malo mlijeka, žlicom brašna i malo šećera te ostavite da se diže desetak minuta. Pomiješajte brašno s rastopljenim margarinom ili maslacem, vanilin šećerom, naribanom koricom mandarine, rakijom, kvascem i žumanjcima. Postupno dodajte preostalo toplo mlijeko i umijesite glatko tijesto. Ostavite ga na toplome mjestu 15-ak minuta.
  2. Lagano promiješajte smjesu, a zatim grabite žlicom male loptice i stavljajte ih u zagrijano ulje. Pržite ih na srednje jakoj temperaturi dok ne postanu zlatnožute.Vadite ih na upijajući papir, pospite šećerom u prahu i poslužite. U tijesto dodajte i malo grožđica koje ste namočili u rakiju ili rum. Alkohol će spriječiti da tijesto upije previše masnoće, a uštipci će biti lagani, meki i šupljikavi iznutra.

Izvor Skuhatćute

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.