Kada smo krenuli s pripremom ove genijalne slane torte, na umu smo imali rođendan osobe koja ne voli previše slatkog, ali obožava slaninu, mast i čvarke. Odluka nije bila teška, trebalo je samo posložiti namirnice i baciti se na posao.

Foodgasm Slavonska “nakitita” pogača - mirisna mesna gozba

Umjesto masti koristili smo maslac, no kod pripreme ovog jela, svakako možete ubaciti i koju žlicu domaće masti za još bolje okuse. Dodajte tome i šaku sitno sjeckanih čvaraka, pa sve zajedno pretvorite u meko, prozračno tijesto.

Na kraju, pospite sjeckanom slaninom i pustite da se ispeče do zlatne boje. Kada je gotova, pogača bi trebala zamirisati čitavu kuhinju, a slanina se pretvoriti u hrskavo savršenstvo. Mi smo joj dodali još i malo ribanog sira te sitno sjeckanog mladog luka. Genijalno!

Hrskava i slasna Focaccia s rajčicom - aromatična pogača koju obožavamo

Potrebno vam je:

• 500 g brašna
• 250 ml toplog mlijeka
• 50 g maslaca
• 100 g čvaraka
• 100 g slanine ili pancete
• 1 žličica šećera
• 2 žličice soli
• 1 žličica suhog kvasca
• 1 jaje

Postupak pripreme:

1. U toplo mlijeko dodajte kvasac i šećer, pomiješajte i pustite da se na vrhu stvori pjenica.
2. U veći posudu stavite brašno, pa dodajte mlijeko s kvascem, jaje i otopljeni maslac.
3. Na kraju dodajte sol i sjeckane čvarke te zamijesite tijesto.
4. Pustite da se tijesto diže oko sat vremena.
5. Prebacite ga u posudu za pečenje, pa premažite maslacem.
6. Pustite da se diže još pola sata, a za to vrijeme nasjeckajte slaninu ili pancetu. Posložite je po pogači prije pečenja.
7. Pecite 20 minuta do pola sata na 200 stupnjeva.

Dobar tek!