Danas vam donosim recept za palačinke s matcha prahom i kokosovim mlijekom. Dakle ove su palačinke bez laktoze i bez glutena budući da sam koristila zobeno brašno certificirano bez glutena. U ovim palačinkama osobno nisam koristila zaslađivač (osim malo javorovog sirupa pri serviranju), no vi slobodno prilagodite količinu zaslađivača svom ukusu.

Također, u palačinkama sam koristila samo jednu žličicu matcha praha i dobila sam blago zelenkastu boju. Za jače zelene palačinke (i intenzivniji okus matche) možete dodati još par žličica matcha praha.

La vie shobaine Kremasti puding poslužit će kao doručak i desert

Druge recepte potražite na blogu La Vie Shobaine i pratećem Instagram profilu!

Sastojci:

• 1 jaje
• 200 gr kokosovog mlijeka
• 70 gr zobenog brašna
• ½ žličice praška za pecivo
• 1 žličica matcha praha
• Tamna čokolada
• Javorov sirup

Postupak:

1. U posudi izmiješajte jaje. Ukoliko želite dodati zaslađivača palačinkama, dodajte ga sad i promiješajte.
2. Dodajte kokosovo mlijeko, i onda polako umiješajte zobeno brašno.
3. U smjesu dodajte prašak za pecivo i matcha prah. Ukoliko želite jači okus matche i jače zelenu boju možete dodati i žličicu do dvije više.
4. Ako želite da vam palačinke budu punjene komadićima čokolade, grubo nasjeckajte tamne čokolade po izboru i lagano umiješajte u smjesu.
5. Zagrijte tavu za palačinke i premažite ju s malo kokosovog ulja, tek toliko da vam se tijesto ne zalijepi. Pecite palačinke dok ne postanu zlatne s obje strane.

La Vie Shobaine Slatki muffini od tikve čudo su iz blendera

Otopite tamnu čokoladu (možete samo staviti komadić čokolade na vrh toplih palačinki ili ju možete otopiti s malo kokosovog ulja). Palačinke posložite u toranj, prelijte čokoladom i javorovim sirupom. Dobar tek!