Sočni, mekani, mirisni! Ovi muffini sa šljivama lagani su za pripremiti i ne treba ti nikakvo veliko kulinarsko umijeće kako bi ih napravila.

Još genijalnih recepata naše kolumnistice Irene potražite na blogu Pregacha, istoimenoj Facebook stranici i Instagram profilu.  

Muffini sa šljivama

Potrebno ti je:

• 200 g brašna
• 70 g šećera
• 1 prašak za pecivo
• Prstohvat soli
• 1-2 žličice cimeta
• 200 ml jogurta 
• 90 g otopljenog maslaca
• 1 jaje
• Šljive (10-ak komada) 
• Još 2 žličice šećera i 1 žličica cimeta koje ćete smiješati i posipati po muffinima prije pečenja

Pregacha predstavlja... Odlična torta s borovnicama i bijelom čokoladom

Priprema:

1. Sjedini suhe sastojke u jednoj posudi, a mokre sastojke u drugoj. Dodaj mokre sastojke suhima i pjenjačom lagano pomiješaj. Ne moraš ni jako, ni dugo miješati, tek da se poveže (nije problem ni ako ostane koja grudica brašna). 
2. Kalupe za muffine obloži papirnatim košaricama.
3. U svaku uspi 2 žlice smjese, pa stavi po četvrtinu ili petinu šljive i uspi opet smjesu da napuni 3/4 košarice. Na vrh svakog muffina stavi 3,4 komadića šljive.
4. Pospi mješavinom šećera i cimeta.
5. Peci u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 15 minuta.