gastro postao
Ovi ukusni muffini kao stvoreni su za dobar doručak, večeru ili kao slatki međuobrok
Sočni, mekani, mirisni! Ovi muffini sa šljivama lagani su za pripremiti i ne treba ti nikakvo veliko kulinarsko umijeće kako bi ih napravila.
Još genijalnih recepata naše kolumnistice Irene potražite na blogu Pregacha, istoimenoj Facebook stranici i Instagram profilu.
Muffini sa šljivama
Potrebno ti je:
- 200 g brašna
- 70 g šećera
- 1 prašak za pecivo
- Prstohvat soli
- 1-2 žličice cimeta
- 200 ml jogurta
- 90 g otopljenog maslaca
- 1 jaje
- Šljive (10-ak komada)
- Još 2 žličice šećera i 1 žličica cimeta koje ćete smiješati i posipati po muffinima prije pečenja
Priprema:
- Sjedini suhe sastojke u jednoj posudi, a mokre sastojke u drugoj. Dodaj mokre sastojke suhima i pjenjačom lagano pomiješaj. Ne moraš ni jako, ni dugo miješati, tek da se poveže (nije problem ni ako ostane koja grudica brašna).
- Kalupe za muffine obloži papirnatim košaricama.
- U svaku uspi 2 žlice smjese, pa stavi po četvrtinu ili petinu šljive i uspi opet smjesu da napuni 3/4 košarice. Na vrh svakog muffina stavi 3,4 komadića šljive.
- Pospi mješavinom šećera i cimeta.
- Peci u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 15 minuta.
