Kolač je veoma sočan zbog naribanih jabuka, a blagi okus ruma i tamne čokolade čine ga pravom poslasticom. U receptu nisam navela količinu tamne čokolade za glazuru - to sam ostavila tebi na izbor. No u svakom slučaju, u otopljenu čokoladu dodaj malo ruma kako bi se svi okusi povezali!

La Vie Shobaine Neobična bučnica s rižinim papirom i sušenim rajčicama

Druge recepte potraži na blogu La Vie Shobaine te pratećim Facebook i Instagram profilima.

Sastojci:

• 500 g jabuka
• 1 jaje
• 1 vanilin šećer
• 20  lanenog brašna
• 50 g bučinog brašna
• 20 g brašna od rogača
• 50 g krumpirovog škroba
• 1 žlica gheeja
• 1 žlica ruma
• 1 žličica cimeta
• 1 žličica praška za pecivo
• Tamna čokolada

LA VIE SHOBAINE Zobene palačinke s borovnicama - poslastica za cijelu obitelj

Postupak:

1. Naribaj jabuke. Ja sam koristila pola kile jabuka, a kada sam ih naribala i odbacila središnji dio voćke došlo mi je 430 grama jabuka.
2. U jabuke dodaj jedno jaje i vanilin šećer pa sve dobro promiješaj.
3. Smjesa se u ovom trenutku neće činiti vlažnom, ali dodaj brašna, jedno po jedno, i umiješajte ih: laneno i bučino brašno, rogač i krumpirov škrob. Pokušaj ih ujednačeno umiješati u naribane jabuke koristeći se silikonskom špatulom ili, ako je potrebno, rukama.
4. Sada možeš dodati veliku žlicu gheeja (ili otopljenog maslaca ili kokosovog ulja), rum, prašak za pecivo i cimet. 
5. Prebaci tijesto u vatrostalnu posudu koju si prethodno dobro namastila i peci na 180 stupnjeva 25- 30 minuta.
6. Kada se kolač ohladi, otopi čokoladu s malo maslaca ili kokosovog ulja i dodaj ruma po želji. Prelij kolač čokoladom i pusti da se glazura stisne prije posluživanja. Dobar tek!