Kolumne 16. rujna 2021.

Pripremi zaista jednostavan kolač od jabuka i rogača

LAURA ROMAN Kolač od jabuka i rogača
gastro postao gastro.24sata.hr
Ovaj jednostavan kolač od jabuke i rogača odlično pristaje uz šalicu tvog omiljenog čaja ili kave

Kolač je veoma sočan zbog naribanih jabuka, a blagi okus ruma i tamne čokolade čine ga pravom poslasticom. U receptu nisam navela količinu tamne čokolade za glazuru - to sam ostavila tebi na izbor. No u svakom slučaju, u otopljenu čokoladu dodaj malo ruma kako bi se svi okusi povezali!

 

Možda vas zanima... Neobična bučnica s rižinim papirom i sušenim rajčicama Kolumne

 

Druge recepte potraži na blogu La Vie Shobaine te pratećim Facebook i Instagram profilima.

 | Author: Laura Roman Laura Roman

Sastojci:

  • 500 g jabuka
  • 1 jaje
  • 1 vanilin šećer
  • 20  lanenog brašna
  • 50 g bučinog brašna
  • 20 g brašna od rogača
  • 50 g krumpirovog škroba
  • 1 žlica gheeja
  • 1 žlica ruma
  • 1 žličica cimeta
  • 1 žličica praška za pecivo
  • Tamna čokolada

 

Možda vas zanima... Zobene palačinke s borovnicama - poslastica za cijelu obitelj Kolumne

 

Postupak:

  1. Naribaj jabuke. Ja sam koristila pola kile jabuka, a kada sam ih naribala i odbacila središnji dio voćke došlo mi je 430 grama jabuka.
  2. U jabuke dodaj jedno jaje i vanilin šećer pa sve dobro promiješaj.
  3. Smjesa se u ovom trenutku neće činiti vlažnom, ali dodaj brašna, jedno po jedno, i umiješajte ih: laneno i bučino brašno, rogač i krumpirov škrob. Pokušaj ih ujednačeno umiješati u naribane jabuke koristeći se silikonskom špatulom ili, ako je potrebno, rukama.
  4. Sada možeš dodati veliku žlicu gheeja (ili otopljenog maslaca ili kokosovog ulja), rum, prašak za pecivo i cimet. 
  5. Prebaci tijesto u vatrostalnu posudu koju si prethodno dobro namastila i peci na 180 stupnjeva 25- 30 minuta.
  6. Kada se kolač ohladi, otopi čokoladu s malo maslaca ili kokosovog ulja i dodaj ruma po želji. Prelij kolač čokoladom i pusti da se glazura stisne prije posluživanja. Dobar tek!

 | Author: LAURA ROMAN LAURA ROMAN

 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.