Ovaj slatko-kiselkasti sirup odlično se slaže s punim okusom vanilije. Biskvit je lagan, sočan i prozračan. Za pripremu  ovog kuglofa koristila sam manji kalup (širok 18 cm, visok 8 cm), stoga ako koristiš neki veći, preporučujem da povećaš količine sastojaka. U slast!

La Vie Shobaine Poširane kruške idealan su desert za jesensko popodne

Druge recepte potraži na blogu La Vie Shobaine i pratećem Instagram profilu!

Sastojci:

• 4 jaja
• 3 žlice šećera
• 300 g svježeg sira
• 1 paket (10 g) arome vanilije
• 100 g rižinog brašna
• 50 g kukuruznog škroba
• 1 žličica praška za pecivo
• prstohvat soli
• sok jednog grejpa
• 2 žlice šećera

LA VIE SHOBAINE Najjednostavniji kolač od kukuruznog brašna i višanja

 
Postupak:

1. Odvoji žumanjke i bjelanjke. U bjelanjke dodaj prstohvat soli i istuci snijeg.
2. U žumanjke dodaj šećer pa ih miksaj dok ne postanu pjenasti. Polako dodaj svježi sir i sve dobro sjedini.
3. U smjesu dodaj aromu vanilije, brašno i škrob, te prašak za pecivo. Naposljetku, dodaj i snijeg pazeći da smjesa ostane što prozračnija prilikom miješanja.
4. Tijesto stavi u namašćeni kalup za kuglof koji si lagano posula šećerom. Peci 35-40 minuta na 180 stupnjeva.
5. Pusti da se kuglof malo prohladi prije nego ga pokušaš okrenuti i izvući is kalupa.
6. Za glazuru, kuhaj sok jednog grejpa sa šećerom dok se me reducira u sirup. Serviraj kolač sa sirupom i šećerom u prahu.