Srećom, odvažila sam se napraviti tortu od mrkve u kombinaciji s kremom od sira i naranče. Nevjerojatno je sočna i lagana, a okus je divan.  Najteži je dio zapravo ribanje mrkve, a ostatak je postupka pripreme jednostavan i brz. 

Ako ste i vi skeptični kao što sam ja bila, isprobajte ovu tortu i promijenit ćete mišljenje.

Druge recepte naše blogerice potražite na Facebook stranici 50 shades of hunger i istoimenom Instagram profilu!  

50 shades of hunger Sočna torta za obožavatelje čokolade i naranče

Sastojci za biskvit:

• 2,5 šalice glatkog brašna (mjera je 2 dcl)
• 2 žličice praška za pecivo
• 1 žličica sode bikarbone
• 1,5 žličica cimeta
• ½ žličice muškatnog oraščića
• ¼  žličice klinčića
• 2 šalice šećera
• 450 g sitno naribane mrkve
• 4 jaja
• 1,5 šalica ulja
• 1 naranča – korica i 1 dcl soka

Sastojci za kremu:

• 300 g krem sira
• 100 g maslaca
• 2 žlice kiselog vrhnja
• 2,5 šalice šećera u prahu
• 1 žličica korice naranče
• Orasi ili lješnjaci za ukrašavanje

Priprema:

1. Izmutiti sve sastojke u smjesu za biskvit, cijela jaja, šećer i ulje posebno, suhe sastojke posebno, zatim ih sjediniti i na kraju lagano umiješati naribanu mrkvu.
2. Peći u namašćenom kalupu za torte (ja sam pekla u onom promjera 26 cm) na 170 oko 40-50 min.
3. Provjerite čačkalicom kada je pečen.
4. Ispečeni i ohlađeni biskvit prerežite popola.
5. Prelijte ga iscijeđenim sokom jedne naranče.
6. Izmutite kremu od krem sira, omekšalog maslaca, šećera u prahu i narančine korice.
7. Premažite prvu polovicu biskvita s pola dobivene kreme, zatim poklopite drugim biskvitom i premažite preko ostatak kreme. Ukrasite po želji - sjeckanim orasima ili tostiranim lješnjacima.

50 shades of hunger Brzi kolač od jabuka, cimeta i badema

Uživajte!