Čokoladne kuglice bit će idealna brza poslastica za nenajavljene goste, ali i zalogajčići stvoreni za one situacije kada baš poželite nešto brzo, fino i slatko. Pomiješajte sastojke, oblikujte kuglice i uživajte u divnom spoju sezonskih okusa.

Nešto slatko by Katarina Boem kocke - najslađi slojevi djetinjstva

Slatke majstorije naše kolumnistice Katarine možete pronaći na Nešto slatko by Katarina Instagram profilu i Facebook stranici.

Nešto slatko by Katarina Pas à pas recept za čokoladne francuske macaronse

Biskvit za kuglice:

• pire od 1 naranče
• 3 jaja
• 6 g prašak za pecivo
• 100 g mljevenih lješnjaka
• 100 g šećera
• 4 velike žlice kakaa

Postupak pripreme:

1. Prije svega napravite pire od naranče tako da ju (cijelu, zajedno s korom) stavite kuhati u vodu na pola sata. Nakon pola sata vodu promijenite i ponovo naranču stavite kuhati na pola sata. Kuhanu naranču (zajedno s korom) izblendajte u pire.
2. U posebnu posudu stavite jaja i miksajte ih zajedno sa šećerom dok ne postanu pjenasta.
3. U jaja dodajte mljevene lješnjake,prašak za pecivo i kakao pa sve sjedinite.
4. Na kraju u tu smjesu umiješajte i pire od naranče. Biskvit izlijte u pleh veličine 30x20 cm i pecite ga na 180 stupnjeva/ 30/40 min (napravite test s čačkalicom).
5. Pečeni biskvit izvadite iz pećnice i ostavite da se prohladi 10-tak minuta, a nakon toga od biskvita odvajajte male količine te ih pomoću
6. dlanova oblikujte u kuglice.
7. Svaku dobivenu kuglicu uvaljate u kakao u prahu. U slučaju da vam se biskvit presušio tijekom pečenja, te se kuglice ne mogu lijepo oblikovati u biskvit dodajte malo soka od naranče.
8. Kuglice možete jesti tople, a možete ih staviti i u hladnjak i uživati u njima nekoliko dana.

Dobar tek!