Tiramisu je munjevitom brzinom osvojio svijet i sve domaćice imaju onu svoju najbolju verziju, pa svakodnevno nastaju novije varijante, a sve bolje i fine. Donosim vam dvije verzije Tiramisu recepta. 

Matea's Kitchn Stories Ekleri – savršen spoj kreme od vanilije i čokoladne glazure

Recept potražite u nastavku i na blogu Matea's Kitchn Stories (tamo možete pronaći i recept za jednostavniju varijantu ovog recepta), a posjetiti možete i Mateinu Facebook stranicu i Instagram profil.

Matea's Kitchn Stories Klasik koji volimo: Bakin domaći mliječni kruh

Potrebno vam je:

• 40 dag piškota
• šalica i pol skuhane jake kave za natapanje piškota (možete u kavu dodati mlijeko i šećer ako vam smeta gorčina)

Za kremu:

• 5 svježih jaja
• 5 žlica šećera u prahu
• 1 žlica likera od gorkih badema, ili običnog likera
• 50 dag sira mascarponea
• malo soli

Za posip:

• kakao u prahu

Postupak pripreme:

1. Mikserom izmiješajte žutanjke sa šećerom, dodajte 1 žlicu likera i sir mascarpone.
2. Dugo miješajte da dobijete lijepu glatku smjesu.
3. Bjelanjke istucite u snijeg s malo soli. Polako žlicu po žlicu bjelanjaka dodajte u izrađenu kremu i dobro, ali lagano promiješajte.
4. Na duguljasti tanjur, u čašu ili bilo što poželite poslažite piškote umočene u kavu, ali ne previše da ne postanu gnjecave.
5. Slažite ih jednu do druge. Na njih nanesite kremu, zatim ponovo sloj piškota pa ponovo kremu. Po vrhu pospite kakao i dobro ohladite prije posluživanja.

Dobar tek!