Piškote možete napraviti i sami a umjesto njih može se koristiti i narezana rolada s pekmezom. Piškote su ipak jednostavnija i brža opcija.

Trifle je važno dobro ohladiti prije posluživanja, najbolje ga je ostaviti nekoliko sati u hladnjaku i zatim se prepustiti uživanju. Želite li malo ušminkaniju prezentaciju, umjesto u veliku zdjelu desert složite u čaše.

Sastojci:

Za kremu

• 500 ml mlijeka
• 4 žumanjka
• 100 g šećera
• 40 g gustina
• vanilija (srž mahune ili ekstrakt)
• 50 g maslaca
• 150 g piškota
• malo mlijeka s rumom
• 500 ml vrhnja za šlag
• mango
• jagode

Priprema:

1. Mlijeko uliti u lonac, dodati vaniliju i zagrijati.
2. U drugoj posudi izmiksati žumanjke i šećer, kada smjesa postane pjenasta dodati gustin i malo vrućeg mlijeka, dobro promiješati pa uliti u lonac s vrućim mlijekom. Kuhati uz stalno miješanje dok se krema ne zgusne. Maknuti s vatre i u kremu umiješati maslac.
3. Kremu premjestiti u drugu posudu, pokriti prozirnom folijom i ohladiti.
4. Jagode oprati, očistiti i narezati.
5. Mango oprati, oguliti i narezati.
6. Vrhnje istući u šlag (ne mora biti jako čvrst).
7. Piškote lagano namočiti u mlijeko s rumom.
8. Kada se krema ohladi, maknuti foliju i promiješati kremu.
9. U veliku zdjelu složiti sve pripremljene sastojke. Na dno staviti malo kreme, zatim piškote koje je dovoljno samo jednom stranom namočiti, pa opet red kreme zatim voće i šlag. Ponoviti sa preostalim sastojcima i završiti sa šlagom.
10. Zdjelu staviti u hladnjak i dobro ohladiti (minimalno 3-4 sata) prije posluživanja.

Tanju možete pratiti i na njenom blogu COOKam i guštam i Facebook stranici.