Rižini rezanci ili noodles, oni vrlo tanki, ne moraju se ni kuhati. Dovoljno ih je preliti vrelom vodom i pustiti nekoliko minuta da potpuno omekšaju. Savršena su podloga za razne kombinacije okusa, a danas vam donosim recept koji spaja povrće i meso u finom umaku od naranče s malom dozom đumbira. 

La Vie Shobaine Zobena kaša s tikvicom i poširanim jajima

Druge recepte potražite na blogu La Vie Shobaine i pratećem Instagram profilu!

Sastojci:

• 200 g junećeg šnicla
• 100 g šparoga
• 100 g plosnatih zelenih mahuna
• 50 g mrkve
• 120 g tikvica
• 50 g mladog luka
• 1 naranča
• 1 žlica krumpirovog škroba
• 1 cm svježeg đumbira
• 2 češnja češnjaka
• Rižini rezanci

La Vie Shobaine Hrskave rolice s mesom i mladim kupusom

Postupak:

1. Narežite povrće: mladi luk i šparoge na kolutiće, mrkvu na tanke prutiće, tikvicu na trokutiće. Svježi đumbir nasjeckajte na sitno, a češnjak na tanke ploške. Zelene mahune iskidajte na manje komadiće. 
2. Meso narežite na trakice i uvaljajte u krumpirov škrob.
3. Ocijedite jednu naranču, a dio nasjeckanih zelenih stapki mladog luka ostavite sa strane.
4. Na zagrijanoj tavi s malo ulja, dodajte meso i lagano popržite sa svih strana. Dodajte ostatak povrća i uz stalno miješanje termički obradite na srednje jakoj vatri. Posolite. 
5. Zalijte sa sokom od naranče i kuhajte dok se sok ne reducira u gusti umak. 
6. Rižine rezance prelijte vrelom vodom i pustite potopljene nekoliko minuta.
7. Servirajte tako da u posudu stavite skuhane rižine rezance, a na njih povrće i meso. Na vrh dodajte nasjeckani zeleni dio mladog luka i servirajte odmah. Dobar tek!