Kolumne 23. lipnja 2021.

Zobena kaša s tikvicom i poširanim jajima

Laura Roman
gastro postao gastro.24sata.hr
Ova slana zobena kaša puna je okusa i držat će te sitom duže vrijeme. ..

U kašu sam stavila jednu naribanu tikvicu, luk, a ti po želji možeš dodati i malo pancete. Kako bih obogatila kašu, uz nju sam servirala i poširano jaje. Zbog tekućeg je žumanjka, naravno, bila još kremastija i ukusnija. Dobro jutro i dobar tek!

 

Možda vas zanima... Proljetni špageti od tikvica s hrskavim slanutkom Kolumne

 

Druge recepte potraži na blogu La Vie Shobaine i pratećem Instagram profilu!

Sastojci:

  • 1 mala tikvica ili polovica veće
  • 1 mladi luk
  • 3-4 velike žlice zobenih pahuljica
  • 180 ml vode
  • 1 jaje
  • Panceta (po želji)
  • Sol, papar, origano, maslinovo ulje
  • Svježi peršin

 

Možda vas zanima... Slani kruh od tikvica s pancetom i cheddarom Kolumne

 

Postupak:

  1. Tikvicu oguli i krupno naribaj. Mladi luk nasjeckaj te s tikvicom prodinstaj na malo maslinovog ulja. Po želji možeš dodati i malo pancete nasjeckane na kockice. Dobro začini. 
  2. Dodaj zobene pahuljice i dobro ih pomiješaj s tikvicom pa ih ostavi 30-ak sekundi na vatri. Podlij i pusti da se kaša kuha, uz povremeno miješanje. 
  3. U drugoj posudi zakuhaj vodu pa uz pomoć žlice napravi lagani vrtlog. Jaje, koje si prethodno razbila u manju posudicu, lagano iz posudice prevrni u vodu i poširaj ga.
  4. Kaša će nakon par minuta postati gusta i kremasta, te je tada gotova.

Serviraj kašu s poširanim jajem na vrhu i pospi nasjeckanim peršinom. Dobar tek!

 | Author: Laura Roman Laura Roman

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.