Kolumne 14. svibnja 2020.

Zobena kaša s tikvicom i poširanim jajima

Laura Roman
gastro postao gastro.24sata.hr
Ova slana zobena kaša puna je okusa i držat će vas sitima duže vrijeme. ..

U kašu sam stavila jednu naribanu tikvicu, luk, a vi po želji možete dodati i malo pancete. 

Kako bih obogatila kašu, uz nju sam servirala i poširano jaje. Zbog tekućeg je žumanjka bila još kremastija i ukusnija!

 

Možda vas zanima... Proljetni špageti od tikvica s hrskavim slanutkom Kolumne

 

Druge recepte potraži na blogu La Vie Shobaine i pratećem Instagram profilu!

 | Author: Laura Roman Laura Roman

Sastojci:

  • 1 mala tikvica ili ½ veće
  • 1 mladi luk
  • 3 – 4 velike žlice zobenih pahuljica
  • 180 mL vode
  • 1 jaje
  • Panceta (po želji)
  • Sol, papar, origano, maslinovo ulje
  • Svježi peršin

 

Možda vas zanima... Slani kruh od tikvica s pancetom i cheddarom Kolumne

 

Postupak:

  1. Tikvicu ogulite, te naribajte na grubo. Mladi luk nasjeckajte te s tikvicom dinstajte na malo maslinovog ulja. Po želji možete dodati i malo pancete nasjeckane na kockice. Dodajte začine. 
  2. Dodajte zobene pahuljice i dobro ih umiješajte s tikvicom, te pustite oko 30-ak sekundi na vatri, uz miješanje. Podlijte i pustite da se kaša kuha, uz povremeno miješanje. 
  3. U drugoj posudi zakuhajte vodu, te uz pomoć žlice napravite lagani vrtlog. Jaje, koje ste prethodno razbili u manju posudicu, lagano iz posudice prevrnite u vodu i poširajte ga.
  4. Kaša će nakon par minuta postati gusta i kremasta, te je tada gotova. Nakon par minuta i jaje je gotovo s poširanjem te ih možete servirati.

Servirajte kašu s poširanim jajem na vrhu i pospite nasjeckanim peršinom. Dobar tek!

 | Author: Laura Roman Laura Roman

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.