Originalnog naziva Paal Payasam, puding od riže klasik je u restoranima diljem Indije, a riječ je o jednostavnom receptu od samo par sastojaka. Riža, kondenzirano mlijeko i kardamom predstavljaju savršen spoj za ovaj puding. Kremast, bogatog okusa, puding je to kojeg ćete brzo skuhati, a uživati svim osjetilima. 

Sastojci:

• pola šalice riže (preporučena Basmati riža)
• 1 konzerva kondenziranog mlijeka
• oko 900 ml mlijeka
• kardamoma po želji

Priprema:

1. Skuhajte basmati rižu u 1 i pol šalici vode dok skroz ne omekša. S drvenom žlicom izmiješajte rižu
2. Spojite rižu, kondenzirano mlijeko i punomasno mlijeko, dodajte začine i kuhajte na laganoj  vatri dok se puding ne zgusne. Poslužite hladno ili toplo, kako vam drago.

Dobar tek!