Pesto se tradicionalno priprema od bosiljka, a ovaj put smo za vas pronašli nešto drugačiju verziju ovog sjajnog zelenog umaka. Uz bosiljak i pinjole dodali smo orahe.

Ovaj pesto možete poslužiti uz tjesteninu ili njoke ili najjednostavnije – kao namaz za kruh.

Sastojci:

• 50 g svježeg bosiljka
• 2 režnja češnjaka, sitno nasjeckana
• 15 oraha
• 3 žlice pinjola
• 120 ml maslinovog ulja
• 60 g ribanog parmezana
• svježe mljeveni crni papar

Priprema:

1. Bosiljak, češnjak, orahe i pinjole rukom usitnite u mužaru ili sameljite u blenderu tako da budu grubo mljeveni.
2. Postupno dodajte ulje i dalje miješajte dok ne bude glatko.
3. Umiješajte sir i začinite paprom.

Dobar tek!