Za mljeveno meso najbolji su dijelovi od lopatice i potrbušine, a autorica recepta na Allrecipes tvrdi da je upravo ovaj recept Meatball Nirvana. Zahvaljujući kompilaciji raznih recepata donosi vam svoj najfiniji recept za mesne okruglice. 

Sastojci:

• 1 kilogram mljevene govedine
• žličica soli
• 1 nasjeckani luk
• prstohvat mljevenog češnjaka
• talijanska mješavina začina
• origano
• zdrobljena crvena papričica
• ljuti umak
• Worchestire umak
• 1/3 šalice mlijeka
• 1/4 šalice parmezana
• pola šalice krušnih mrvica

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva
2. Stavite meso u posudu i začinite solju, lukom, češnjakom, talijanskom mješavinom, origanom, crvenom papričicom i umacima. Promiješajte dobro, dodajte mlijeko, parmezan i krušne mrvice. Miksajte dok se ne poveže pa formirajte kuglice koje ćete peći 20 do 25 minuta.