Potrebno vam je

• 1 šalica pšenično brašno, bijelo
• 0.33 šalica zobene pahuljice
• 0.25 šalica kokosovo brašno
• 1.50 mala žlica prašak za pecivo
• 0.50 mala žlica sol
• 4 žlica maslac, neslani
• 0.25 šalica mlijeko kravlje, punomasno
• 0.25 šalica jogurt (3.2% masti)
• 3 žlica javorov sirup
• 0.50 šalica borovnice
• 1 kom jaje kokošje
• 1 žlica vanilin šećer

Priprema

1. Pećnicu zagrijati na 250 stupnjeva. Lim obložiti papirom za pečenje.
2. U srednjoj zdjeli pomiješati brašno, zobene pahuljice, kokosovo brašno, prašak za pecivo i sol. Dodati kockice maslaca i prstima ga izmiješati sa suhim sastojcima u zdjeli.
3. U istu zdjelu dodati mlijeko, jogurt i javorov sirup pa izmiješati u jednoličnu smjesu. Zatim umiješati borovnice.
4. Pomoću žlice za sladoled ili veće obične žlice razdvojiti smjesu na 6 djelova u obliku loptica i ravnomjerno ih posložiti na lim obložen papirom za pečenje. Mokrim dlanom spljoštiti kugle u oblik pogačice debljine 2,5 cm.
5. Gornji dio pogačica premazati smjesom jaja i vode pa posipati vanilin šećerom. Peći u zagrijanoj pećnici oko 12 minuta do zlatno smeđe boje. Ohladiti 5 do 10 min prije serviranja.