Jamie Oliver nadaleko je poznat po jednostavnim i praktičnim receptima, a u tu kategoriju spada i ova moćna torta od tamne čokolade sa sirupom od klementina. Riječ je o idealnom zimskom receptu koji će se svima svidjeti jer kombinacija klementina i čokolade baš je bezvremenska!

sezonska poslastica Curd od klementine i limuna Jamieja Olivera

Torta od čokolade i klementina

Sastojci:

• 350 g tamne čokolade sa 70% kakaa
• 250 g maslaca
• 5 velikih jaja
• 250 g šećera u prahu
• 200 ml svježeg soka od klementina

Priprema:

1. Zagrij pećnicu na 120 stupnjeva. Maslacem premaži kalup za torte promjera 25 cm.
2. Čokoladu otopi na pari s 225 g maslaca i prstohvatom soli. Pričekaj da se malo ohladi.
3. Jaja miksaj sa šećerom sve dok smjesa ne postane svjetlija i pahuljasta.
4. U smjesu jaja ulij čokoladu i lagano miksaj.
5. Smjesu prelij u kalup, a kalup stavi u veću posudu i ulij vruću vodu do polovice kalupa.
6. Peci u zagrijanoj pećnici 35 – 40 minuta.
7. U tavu ulij sok klementine i pusti da krčka 20-ak minuta. Kada poprimi gustoću sirupa, prelij u posudicu i pričekaj da se ohladi.
8. Pečenu tortu izvadi iz pećnice i pričekaj da se ohladi.
9. Posluži uz sirup od klementine.

Filo smash Neodoljivo i pomalo neuredno jelo na Jamiejev način