Brokula je poznata kao iznimno zdrava namirnica, pa zašto je ne biste onda pripremili u lisnatom tijestu?

Ako vam se jede nešto fino što možete pripremiti na brzinu i ponijeti na posao, lisnata savijača je uvijek dobra ideja. Brokula je posebno dobra u ovoj varijanti, a sir daje dodatni štih.

Umjesto bademima, pitu možete posuti i sezamom, a uz brokulu može se dodati i mrkva, koju valja pustiti da malo omekša u kipućoj vodi.

Sasvim drugačiji prilog Zapečena brokula s parmezanom

jelo od povrća Nešto jako fino: Sicilijanska brokula

Potrebno vam je:

• 250 g lisnatog tijesta
• 400 g brokule
• 100 g sira (Gauda, Tilzit)
• 1 žlica kiselog vrhnja
• sol
• svježe mljeveni papar
• 50 g listića badema
• 1 jaje

Priprema:

1. Brokulu očistite, natrgajte na cvjetiće, operite i kuhajte u posoljenoj vodi oko pet minuta. Ocijedite je te ostavite neka se ohladi.
2. U zdjeli pomiješajte jaja, naribani sir i kiselo vrhnje. Posolite i popaprite. Dodajte brokulu pa promiješajte.
3. Lisnato tijesto razvaljajte na debljinu oko tri mm. Žlicom rasporedite smjesu od brokule duž sredine tijesta pa ga zamotajte. Stavite savijaču u lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Premažite je mješavinom jaja i vode pa pospite bademima. Jelo pecite u pećnici na 170°C oko 35 minuta.

Dobar tek!