Ovo je jedna od onih preukusnih stvari koja se izuzetno lako radi. Za razliku od standardnih pudinga, ovaj puding se peče u pećnici što mu daje posebnu teksturu, koricu na vrhu, a ispod površine svilenkast sloj pudinga.

Puding od limuna je neodoljivo ukusan i jednostavan za napraviti pa je izvrstan recept i za one lijene dane, kad žudiš za nečim slatkim, a da pritom ne provedeš cijeli dan u kuhinji.

Znamo da je limun poprilično kisela namirnica, ali ne brini – ukus je zaista fantastičan. 

Slatki trikovi Održite limune svježima i do tri mjeseca - evo kako!

VIDEO! Gennarov tiramisu s limunom

Sastojci:

• 2 jaja
• 2 žlice brašna
• 2 žlice maslaca
• 0.75 šalice šećera
• korica limuna
• 1 limunov sok
• korica naranče
• 0.80 šalice mlijeka

Priprema:

1. Pjenasto umutiti maslac i šećer. Dodati jedno za drugim uz neprestano miješanje žumanjke, brašno, naribanu limunovu i narančinu koru, limunov sok i mlijeko te na kraju kuhačom lagano umiješati čvrsti snijeg od bjelanjaka.
2. Izvaditi smjesu u manje keramičke zdjele. Staviti ih u lim za pečenje s vrelom vodom i peći na pari u lagano zagrijanoj pećnici na 150°C oko 15 minuta.

Ovaj pečeni domaći puding možeš poslužiti sa slatkim tučenim vrhnjem, a na isti način možeš pripremiti i puding od naranči, samo što limunov sok zamijeniti narančinim.