Kolač

• 0.75 šalica šećer, kristal
• 1250 šalica pšenično brašno, bijelo
• 2.50 kom prašak za pecivo
• 0.50 mala žlica ekstrakt vanilije
• 3 žlica orah, suhi
• 1 mala žlica soda bikarbona

Krema

• 0.50 šalica maslac, slani
• 2 šalica šećer, u prahu
• 0.50 mala žlica kava instant
• 1.50 mala žlica mlijeko kravlje, punomasno
• 225 g marcipan

Priprema

1. Brašno pomiješajte s 2,5 vrećice praška za pecivo, žličicom sode bikarbone, 1/2 žličice soli i 1250 g brašna.
2. Namastite kalup maslacem. Obložite ga papirom za pečenje i podijelite alu-folijom na dva dijela.
3. Izmiješajte šećer, brašno, bademe i prašak pa pomiješajte s maslacem i jajima u zdjeli. Izmiješajte. stavite pola smjese u jednu zdjelu pa joj dodajte vaniliju, 1,5 žličicu mlijeka, nasjeckane orahe te izmiješajte i stavite u polovicu kalupa. Otopite kavu u 1,5 žličicu mlijeka, dodajte preostaloj smjesi i izmiješajte. Stavite smjesu u drugu polovicu kalupa. Zagladite površinu i pecite 25-30 min na 175°c.
4. Izvadite i narežite po dužini na četiri dijela. Za kremu izmiješajte maslac, šećer u prahu, 1/2 žličice instant-kave i 1,5 žličicu mlijeka. Istucite.
5. Unutarnje strane kolača premažite kremom pa ih spojite u kocke. Razvaljajte marcipan na pravokutnik dovoljno velik da obloži cijeli kolač. Vrh premažite kremom pa premazanom stranom prema dolje stavite kolač na marcipan. Premažite i ostale strane pa kolač zamotajte u marcipan.

Izvor Skuhatćute