Potrebno vam je

• 2 kom janjeća jetra
• 2 kom luk ,crveni
• 400 g kukuruzno brašno ili krupica
• 500 g kupus glavati, bijeli
• 1 režanj češnjak
• 1 vezica peršin, list
• 0.50 dl ulje suncokretovo
• 1 žlica vinski ocat
• 1 žličica šećer, kristal
• sol
• papar

Priprema

1. Na ulju propirjajte sjeckani luk dok ne uvene pa dodajte usitnjeni peršin i češnjak.
2. Dodajte jetrica i malo podlijte vodom.
3. Pirjajte pola sata, a otprilike na pola kuhanja dodajte čep vinskog octa kako bi jelo dobilo na kiselosti.

Evo jedan starinski splitski recept