Talijanske bruschette omiljeni su hrskavi zalogaj koji se priprema u tren oka! Danas ti donosimo recept za odličnu sezonsku kombinaciju sušenih rajčica, pesta od bosiljka i mozzarelle.

Ukoliko dosad niste pripremali pesto od bosiljka, u nastavku saznaj kako ga pripremiti kod kuće - brzo i jednostavno...

mali vodič Kako napraviti savršen pesto od bosiljka?

Ljetne bruschette s pestom od bosiljka

Sastojci:
 

•      80 ml maslinovog ulja
•      1 češanj češnjaka, zgnječen
•      6 kriški ciabatte
•      100 g pesta od bosiljka
•      100 g sušenih rajčica
•      200 g mozzarelle, ocijeđene i narezane na male komadiće
•      Svježi listovi bosiljka za posluživanje
•      Morska sol i svježe mljeveni crni papar

Priprema:

1. Zagrij pećnicu na 200 stupnjeva.
2. U posudici izmiješaj dvije žlice ulja i češnjak. Premaži obje strane ciabatte smjesom ulja i češnjaka i stavi ih na tepsiju.
3. Peci u pećnici pet minuta ili dok ne dobiju zlatnu boju. Izvadi iz pećnice i premjesti na pladanj za posluživanje.
4. Namaži kriške ciabatte pestom. Na vrh stavi sušene rajčice i komadiće mozzarelle. Pospi listovima bosiljka i pokapaj preostalim uljem. Začini solju i paprom i posluži odmah.

Dobar tek!

Hrskava divota Hrskave lađice od kruha punjene jajima i povrćem