Potrebno vam je

• 200 g grašak zeleni (smrznuti)
• 3 kom mrkva, crvena
• 1 kom crvena paprika
• 300 g cvjetača (samo cvijet)
• 2 kom peršin, korijen
• 1 kom celer, korijen
• peršin, list
• 12 list zelatina
• 2 kom povrtni temeljac za jela podravka

Priprema

1. Od litre vode napravite temeljac tako da vodu zakuhate i dodate joj povrtnu kocku.
2. Listiće želatine namočite u hladnoj vodi i ubacite u temeljac. U ohlađenu posudu ili posudice za hladetinu ulijte pola cm temeljca sa želatinom i pustite ga da se stegne.
3. Na njega posložite po dužini kroz sredinu kalupa jaja i uokolo kuhano povrće. Mrkvu, papriku, korijen celera i peršina narežite na kockice, a cvjetaču razlistajte na cvjetiće.
4. Sve zalijte preostalim napola ohlađenim temeljcem sa želatinom.
5. Stavite u hladnjak kako bi se hladetina stisnula do kraja.
6. Prije poslužvanja oprezno je odvojite od rubova posude i izvrnite na tanjur.

Izvor Skuhatćute