Prokulice, parmezan, vrhnje i malo pancete za dodatnu hrskavost. Tek ovih nekoliko sastojaka bit će vam dovoljno za pripremu gratiniranih prokulica za prste polizati. Ovo jelo voljet će čak i najveći mesoljupci, a poslužiti ga možete samog ili uz kakav domaći prilog poput pire krumpira ili tjestenine.

Potrebno vam je:

• 500 g prokulica
• 50 g slanine
• 100 ml vrhnja za kuhanje
• 3 žlice krušnih mrvica
• 3 žlice parmezana
• 2 žlice maslaca
• Sol, papar

Priprema:

1. Najprije zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i maslacem premažite posudu za pečenje. 
2. Dok se pećnica zagrijava, na vatru stavite lonac s posoljenom vodom i pustite da zavrije. 
3. Dodajte prokulice i kuhajte oko desetak minuta, dok ne omekšaju. 
4. Ocijedite ih pa ih odmah ubacite u hladnu vodu kako bi se prestale kuhati. 
5. Kada se ohlade, narežite ih na polovice. 
6. Slaninu nasjeckajte na kockice i pržite je oko pet minuta na zagrijanom ulju. 
7. Smanjite vatru i dodajte prokulice. 
8. Začinite soli i paprom pa sve zajedno prebacite u posudu za pečenje. 
9. Prelijte vrhnjem za kuhanje i pospite parmezanom. 
10. Na kraju pospite krušnim mrvicama i komadićima maslaca. 
11. Pecite oko pola sata.

Dobar tek!