Recepti 25. siječnja 2017.

Jednostavno ukusno: Gratinirane prokulice

foto: Thinkstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Nakon teške i zasitne blagdanske hrane svakako bi vas moglo obradovati toplo povrtno jelo s omiljenim prokulicama

Prokulice, parmezan, vrhnje i malo pancete za dodatnu hrskavost. Tek ovih nekoliko sastojaka bit će vam dovoljno za pripremu gratiniranih prokulica za prste polizati. Ovo jelo voljet će čak i najveći mesoljupci, a poslužiti ga možete samog ili uz kakav domaći prilog poput pire krumpira ili tjestenine.

Potrebno vam je:

  • 500 g prokulica
  • 50 g slanine
  • 100 ml vrhnja za kuhanje
  • 3 žlice krušnih mrvica
  • 3 žlice parmezana
  • 2 žlice maslaca
  • Sol, papar

Priprema:

  1. Najprije zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i maslacem premažite posudu za pečenje. 
  2. Dok se pećnica zagrijava, na vatru stavite lonac s posoljenom vodom i pustite da zavrije. 
  3. Dodajte prokulice i kuhajte oko desetak minuta, dok ne omekšaju. 
  4. Ocijedite ih pa ih odmah ubacite u hladnu vodu kako bi se prestale kuhati. 
  5. Kada se ohlade, narežite ih na polovice. 
  6. Slaninu nasjeckajte na kockice i pržite je oko pet minuta na zagrijanom ulju. 
  7. Smanjite vatru i dodajte prokulice. 
  8. Začinite soli i paprom pa sve zajedno prebacite u posudu za pečenje. 
  9. Prelijte vrhnjem za kuhanje i pospite parmezanom. 
  10. Na kraju pospite krušnim mrvicama i komadićima maslaca. 
  11. Pecite oko pola sata.

Dobar tek!

Komentari 1
Pogledaj sve komentare
  • Važna obavijest
    Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Miss7Gastro dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu Miss7Gastro te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
  • izzy 15:51 04. Veljača 2018.

    Jako dobro i jednostavno.