Među prvim mirisima po kojima prepoznajemo da definitivo stigla jesen je miris dunja.  Mirisne dunje odlična su izbor za pripremu raznih kolača, a među njima je i pita. 

Zaboravljeni okusi Miriše na bakinu kuhinju: Slatki džem od dunje

Obradujte svoje ukućane mirisnom pitom od dunja. 

Sastojci:

• 30 dag oštrog brašna
• 20 dag maslaca
• 5 dag smeđeg šećera
• 2 žumanjka
• korica limuna
• 1/2 paketića praška za pecivo
• 3 žlice limunova soka
• 8 dunja srednje veličine
• 2 žlice meda
• 5 dag maslaca
• 10 dag smeđeg šećera, cimet

mama drama Pita s jabukama - vječni i najukusniji klasik

Priprema: 

1. Prosijati brašno s praškom za pecivo. Maslac utrljati u brašno te dodati šećer, žumanjke, koricu jednog limuna i nekoliko žlica limunova soka, te umijesiti tijesto. Možeš ga mijesiti i u multipraktiku. Zamotati plastičnom folijom i odložiti u hladnjak na sat vremena. 
2. Oprati, oguliti i očistiti dunje te ih narezati na četvrtine pa još na pola. Na maslacu pirjati voće sa šećerom dok omekša, oko 15 minuta, pa dodati med, cimet, i grožđice namočene u rumu te limunovu koricu. Tijesto prerezati. 
3. Pola ga razvaljati te obložiti njime kalup za pečenje koji je obložen papirom za pečenje. Posložiti po njemu dunje. Drugi dio tijesta razvaljati i preklopiti nadjev te premazati žumanjkom. Peći na 170 Celzijevih stupnjeva oko 30 minuta, dok poprimi zlatno-smeđu boju.

U slast!