Potrebno vam je

• 1.50 l pasirana rajčica (passata)
• 0.50 l voda
• 1 režanj češnjak
• 1 vezica bosiljak, vezica
• sol
• papar
• 2 žlica ulje maslinovo
• 4 žlica pšenično brašno, bijelo
• 1 kom jaje kokošje

Priprema

1. Na malo maslinova ulja, kratko prepržite češnjak, dodajte pasiranu rajčicu i vodu, posolite, lagano popaprite i pustite da zakuha.
2. Bosiljak nakidajte na listove. U zdjelici pomiješajte jaje s brašnom i malo soli pa umutite noklice, dodajte hladne vode ako je smjesa pregusta, ostavite sa strane.
3. Kada je juha prokuhala, smanjite vatru pa ukuhajte noklice.

Domaće rajčice i svježi bosiljak u jednostavnoj okrepljujućoj juhi