Potrebno vam je

• 1 kom pecivo, bijelo
• 1 vezica bosiljak, vezica
• 500 g mljeveno meso
• 1 kom jaje kokošje
• sol
• svježe mljeveni papar
• 1 kom luk ,crveni
• 1 režanj češnjak
• 2 žlica ulje suncokretovo
• 1000 g pasirana rajčica (passata)
• cajenski papar
• šećer, kristal

Priprema

1. Narežite staro pecivo na kockice i namočite u vodi. Bosiljak operite, osušite i nasjeckajte.
2. Iscijedite pecivo pa ga pomiješajte s mljevenim mesom, jajetom i polovicom bosiljka. Posolite, popaprite i zamijesite. Od smjese oblikujte okruglice veličine oraha.
3. Nasjeckajte luk i češnjak. Na zagrijano ulje prvo dodajte luk pa onda češnjak i kratko propržite.
4. U lonac stavite pasiranu rajčicu da prokuha. Začinite solju, paprom, kajenskim paprom i šećerom. Dodajte mesne okruglice, poklopite i kuhajte 10- 12 minuta na srednjoj temperaturi.

Bogata i gusta juha može biti predjelo, ali u glavno jelo

Izvor Skuhatćute