Barem jednom na stranu stavite klasičnu pripremu pizze s rajčicom, sirom i šunkom i prepustite se nekim novim okusima koje donosi bijela pizza. Neće vam biti potrebno vrhnje već samo dobra doza češnjaka, fino domaće maslinovo ulje, bijeli grah, sir i špinat. Uzmite si malo vremena, zamijesite tijesto i navalite na sasvim nove okuse omiljene pizze.
 

Potrebno vam je:

• 500 g bijelog brašna
• 40 g svježeg kvasca
• 1 žličica šećera
• 250 ml tople vode
• 8 žlica maslinovog ulja
• 2 režnja češnjaka
• 200 g ribanog sira
• 200 g špinata
• 100 g bijelog graha iz konzerve
• 1 žlica soli

Priprema:

1. Kvasac pomiješajte s toplom vodom, dodajte žličicu brašna i šećer.
2. Pustite da se diže pola sata, a zatim pomiješajte s pet žlica maslinovog ulja, brašnom i soli.
3. Zamijesite tijesto i pustite da se diže barem sat vremena.
4. Za to vrijeme operite špinat i kratko ga blanširajte u vreloj vodi, minutu ili dvije.
5. Kada se tijesto diglo, razvaljajte ga i stavite na zagrijani lim na 200 stupnjeva, na desetak minuta.
6. Izvadite tijesto pa ga poprskajte ostatkom maslinovog ulja.
7. Pospite bijelim grahom i protisnutim češnjakom.
8. Dodajte sir i špinat koji ste dobro ocijedili.
9. Vratite u pećnicu na još desetak minuta.
10. Poslužite toplo.

Dobar tek!