Potrebno vam je

• 1 šalica krušne mrvice
• 450 g janjetina, mljevena
• 0.50 mala žlica sol
• 0.50 mala žlica svježe mljeveni papar
• 1 mala žlica kumin, mljeveni
• 1 mala žlica mljeveni piment
• 1 mala žlica menta, osušena
• 2 režanj češnjak
• 1 mala žlica peršin, list
• 1 kom jaje kokošje
• 1 žlica ulje maslinovo

Priprema

1. Ako nemate gotove mrvice, u sjeckalici usitnite dvije kriške starog, no ne osušenoga kruha. Dodajte mljevenu janjetinu i jaje pa sve dobro izmiješajte. Zatim dodajte začine, češnjak i peršin.
2. Miksajte meso dok ne dobijete finu teksturu. Oblikujte okruglice ili pljeskavice pa ih ispecite na zagrijanom ulju.
3. Ako pečete okruglice, okrećite ih češće, a pljeskavice samo jedanput. Izvadite ih i ocijedite te poslužite s rižom, pomfritom ili drugim prilogom prema želji.

Izvor Skuhatćute