Potrebno vam je

• 1800 g štuka
• 4 kom slanina suha (prerašt. mršava)
• 1 kom luk ,crveni
• 1 kom češnjak
• peršin, list
• sol
• papar
• mješavina suhih začina

Priprema

1. Očistite štuku od kostiju i odvojite kožu tako da dobijete samo čisto meso. Usitnite dimljenu slaninu, narežite crveni i bijeli luk pa sameljite s peršinovim listom, soli, paprom i mješavinom suhih začina. Od smjese oblikujte male "faširkice".
2. Zagrijte ulje na tavi i pecite u dubokom ulju dok ne pozlati. Ako želite ukloniti višak ulja, kosane odreske stavite na upijajući papir.

Tradicija baranjske kuhinje na vašem tanjuru