Semifreddo je savršena kombinacija za one koji se ne mogu odlučiti uživaju li više u sladoledu ili kolačima. Obožavamo ga i zato što ga možemo pripremiti s nebrojeno mnogo kombinacija okusa i tekstura, a nama se posebno svidjela kombinacija malina i pistacije.

Po želji možeš dodati svoje omiljeno bobičasto voće ili drugo sezonsko voće, kao i bademe, orahe ili možda indijske oraščiće. U semifreddo možeš dodati i komadiće keksa ili biskvita, a osim kao slojeve, možeš ih umiješati i u samu smjesu. Uživaj u okusima ljeta i osvježi sebe i svoje najdraže ovom talijanskom slasticom. 

Semifreddo s malinama i pistacijama

Sastojci:

• 4 bjelanjka
• 500 ml vrhnja za šlag
• 25 g šećera u prahu
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• maline (ili drugo bobičasto voće)
• pistacije (ili drugi orašasti plodovi)

Ljetno osvježenje Sendvič sladoledi za ljubitelje hrskavih i ledenih zalogaja

Postupak:

1. Izmiksaj bjelanjke mikserom, a u posebnoj posudi miksaj vrhnje za šlag, šećer i ekstrakt vanilije dok ne dobiješ šlag. 
2. Pažljivo umiješaj bjelanjke u smjesu sa šlagom i ulij pola smjese u posudu u kojoj će ići u zamrzivač. 
3. Dio bobičastog voća usitni pomoću štapnog miksera ili vilice i prelij preko smjese u posudi. 
4. Pažljivo dodaj ostatak smjese, posipaj ga mljevenim pistacijama i dodaj preostale bobice.
5. Ostavi u zamrzivaču barem 4 sata. 
6. Posluži narezano na šnite i uživaj u osvježenju. 

ledeni desert Rashladi se sladoledom od grčkog jogurta i jagoda

a za desert... Zelene ledene lizalice s obožavanim avokadom