Limun je jedna od naših najdražih namirnica i gotovo uvijek u slastice dodajemo barem malo naribane korice. Uživamo u mirisu limuna koji se širi kuhinjom i baš zato često pripremamo ove jednostavne, prhke keksiće.

Smjesa za keksiće ne mora stajati, što znači da priprema i pečenje traju manje od pola sata. Dakle, ovo je idealan recept za tmurne radne dane, kada se samo želite zavaliti u naslonjač i opustiti uz dobar film. 

uz kavu... Pahuljasti biskvit od limuna i badema – bez brašna!

Sastojci:

• 100 g maslaca
• 130 g šećera
• 1 veliko jaje
• 2 žličice limunove korice
• 2 žlice limunovog soka
• 300 g brašna
• Šećer u prahu

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
2. Izmiksajte maslac i šećer u pahuljastu smjesu. Dodajte jaje, koricu i sok limuna.
3. Postupno dodajte brašno i lagano miksajte.
4. Oblikujte male kuglice promjera 3 centimetra.
5. Rasporedite kuglice po limu obloženom papirom za pečenje, s većim razmakom.
6. Lagano vilicom utisnite svaku kuglicu.
7. Pecite otprilike 15 minuta, sve dok ne poprime laganu zlatnu boju s donje strane.

PRAVA POSLASTICA Zasladi se sočnim kolačem od limuna

Pričekajte da se ohlade, pospite ih šećerom u prahu i poslužite!