Potrebno vam je

• 350 g mljeveno meso
• krušne mrvice
• 2 kom jaje kokošje
• ulje suncokretovo
• peršin, list
• cherry rajčice
• 0.50 šalica parmezan
• sol
• papar
• 0.50 šalica pšenično brašno, bijelo
• domaća šalša

Priprema

1. Prepolovite rajčice, uklonite sjemenke i u svaku stavite malo naribanog sira. U meso dodajte krušne mrvice, ulje, nasjeckani peršin i jaje. Uzmite malu količinu pa poravnajte u pločicu. U sredinu pločice stavite rajčicu (prethodno ih spojite) i omotajte meso oko nje te oblikujte kuglicu.
2. Istucite jaja. Kuglice uvaljajte u brašno koje ste posolili i popaprili. Namočite ih u jaje te u krušne mrvice. Dio kuglica uvaljajte u ostatak ribanog parmezana pa u krušne mrvice, kojima ste dodali malo soli i papra.
3. Ulijte ulje u duboku tavu ili wok, zagrijte pa popržite okruglice.
4. Poslužite sa šalšom.

Izvor Skuhatćute