Osim što će već sam za sebe biti finiji i od najfinijeg sladoleda, mousse od limete možete iskoristiti i kao brzinsku kremu za kakav ljetni kolač. Spojite ga s podlogom od mrvljenih keksića i maslaca, pa pripremite brzinski desert u čaši ili pak ga ukomponirajte između dva biskvita i premažite šlagom te uživajte u laganoj ljetnoj torti. 

Pripremili smo! Pravi ljetni: Kolač od jogurta s limetom i ribizlom

Zbog svoje pjenaste konzistencije, ovaj mousse će baš svaki desert učiniti laganim i osvježavajućim, pa je idealan dodatak čak i finom cheesecakeu od sezonskog voća.

Foodgasm Voćni cheesecake muffini gotovi u 30 minuta

Foodgasm Palačinke od maka s curdom od limuna i limete

Potrebno vam je:

• 2 jaja
• 130 g šećera
• 1 limeta
• 4 listića želatine
• 175 g ricotte
• 8 žlica slatkog vrhnja

Priprema:

1. Odvojite bjelanjke od žutanjaka pa u žutanjke uspite 100 grama šećera i dobro umutite. 
2. Operite limetu i naribajte koru. Prepolovite ga pa pola limete iscijedite u žutanjke. Dodajte i koru te ručno miješajte dok ne dobijete potpuno povezanu glatku kremu.
3. Želatinu stavite 1-2 min u hladnu vodu, ocijedite i stavite u posudu s nekoliko žlica vrele vode da se otopi pa dodajte u kremu i promiješajte. 
4. Posebno umutite sir, a posebno bjelanjke pa dodajte u kremu. 
5. Podijelite u posudice i spremite u hladnjak na barem dva sata.

Dobar tek!