Ako svim čudesima od oraha i čokolade želiš pridodati i nešto s voćem - ovo je pravi recept za tebe!

Riječ je o jednostavnim keksićima s brusnicom i narančom koje možeš napraviti nekoliko tjedana unaprijed i čuvati u zamrzivaču. Bitno je samo da se prije rezanja i pečenja spuste na sobnu temperaturu.

Idealna poslastica Kolač s bijelom čokoladom i brusnicama za toplija popodneva

Sastojci:

• 220 g maslaca
• 100 g šećera u prahu
• 2 žličice ekstrakta vanilije
• 1 žlica korice naranče
• 50 g sušenih brusnica
• 250 g brašna
• 1/4 žličice praška za pecivo
• Prstohvat soli

Priprema:

1. Izmiksati maslac sa šećerom u prahu. Kad smjesa postane pahuljasta i svjetlija, dodati ekstrakt vanilije, koricu naranče i brusnice. 
2. U zasebnoj posudi promiješati brašno, prašak za pecivo i sol i dodati u smjesu s maslacem. Lagano izmiksati.
3. Tijesto formirati u dva duguljasta valjka promjera 3 - 4 cm, omotati ih folijom i staviti u hladnjak na barem sat vremena.
4. Pećnicu zagrijati na 180 stupnjeva i lim obložiti papirom za pečenje.
5. Tijesto narezati na kolutove jednake debljine (5 - 6 mm) i rasporediti ih po limu.
6. Peći 10 - 12 minuta, dok ne poprime zlatnu boju. 

u slast! Curd od naranče - najbolji sezonski doručak

Ohladiti kekse prije posluživanja!