Curd od naranče - najbolji sezonski doručak

Za samo 15 minuta možete napraviti staklenku divnog, slatkog namaza. Mažite ga svako jutro na kruh ili iskoristite kao inspiraciju za pripremu različitih slastica. Odlično će se spojiti s pahuljastim biskvitima, muffinima, palačinkama i pitama.

Možda vas zanima... Palačinke od maka s curdom od limuna i limete Kolumne

Sastojci:

• 2 naranče
• 300 g šećera
• 6 žumanjaka
• 100 g omekšalog maslaca
• Prstohvat soli

Priprema:

1. Naribajte koricu obje naranče, a potom ih prepolovite i iscijedite sok.
2. Žumanjke izmiksajte ili izmutite mutilicom.
3. Pomiješajte koricu i otprilike 120 ml soka i prelijte u tavicu.
4. U tavicu dodajte sve preostale sastojke i kuhajte otprilike pet minuta na laganoj vatri. Kad proključa, miješajte i kuhajte još 3-4 minute.
5. Kad se smjesa zgusne, maknite s vatre i pričekajte da se temperatura spusti na sobnu.
6. Prelijte u steriliziranu staklenku i držite u hladnjaku.

Možda vas zanima... Curd od klementina - recept by Jamie Oliver Recepti

Uživajte!