gastro postao
Hladna zimska jutra zasladite kremastim domaćim curom od omiljenog sezonskog voća – naranče!
Za samo 15 minuta možete napraviti staklenku divnog, slatkog namaza. Mažite ga svako jutro na kruh ili iskoristite kao inspiraciju za pripremu različitih slastica. Odlično će se spojiti s pahuljastim biskvitima, muffinima, palačinkama i pitama.
Sastojci:
- 2 naranče
- 300 g šećera
- 6 žumanjaka
- 100 g omekšalog maslaca
- Prstohvat soli
Priprema:
- Naribajte koricu obje naranče, a potom ih prepolovite i iscijedite sok.
- Žumanjke izmiksajte ili izmutite mutilicom.
- Pomiješajte koricu i otprilike 120 ml soka i prelijte u tavicu.
- U tavicu dodajte sve preostale sastojke i kuhajte otprilike pet minuta na laganoj vatri. Kad proključa, miješajte i kuhajte još 3-4 minute.
- Kad se smjesa zgusne, maknite s vatre i pričekajte da se temperatura spusti na sobnu.
- Prelijte u steriliziranu staklenku i držite u hladnjaku.
Uživajte!