Iako je proces pripreme drastično olakšan upotrebom kruha, to ne znači da se kompromisi trebaju raditi kad je u pitanju okus. Upotrijebi kvalitetan umak od rajčice, mozzarellu i poigraj se sa suhim i svježim začinima. Uvijek možeš dodati i svježe povrće, poput cherry rajčica, tikvica ili patlidžana, komadiće slanine i gljive.

Ne zaboravi tostirati kruh (i premazati ga češnjakom) prije no što ga nadjeneš rajčicom. U suprotnom će umak razmočiti kruh, izgledat će neuredno, a i teško ćeš ga jesti s nogu. 

ukusno i mirisno Patlidžan-pizza legendarne Julije Child

Sastojci:

• 350 g mekanog kruha
• 1 režanj češnjaka
• 180 ml umaka od rajčice
• 100 g mozzarelle
• 30 g naribanog parmezana
• 2 žlice nasjeckanog svježeg bosiljka

Priprema:

1. Zagrij pećnicu na 220 stupnjeva. 
2. Kruh nareži na četiri kriške. Lagano ga tostiraj na tavici ili stavi u pećnicu na tri do četiri minute.
3. Svaku krišku najprije dobro natrljaj češnjakom, a potom nadjeni umakom od rajčice. Pospi naribanom mozzarellom.
4. Peci pizzete 10-ak minuta, sve dok se sir ne otopi i ne nastanu mjehurići.
5. Izvadi iz pećnice pa ih pospi parmezanom i bosiljkom. Posluži vruće!

Iako sumnjamo da će nešto ostati, imaj na umu da ih možeš ohladiti i čuvati u hladnjaku dan ili dva. Dobar tek!

Hrskava i slasna Pizza iz tave - brzinski način za uživanje u omiljenom jelu