Tajna najsočnijih brownieja krije se, ni manje ni više nego u tikvicama! One imaju blag okus koji se odlično slaže s različitim namirnicama i začinima, od cimeta do čokolade, a u posljednje vrijeme, upravo su tikvice tajni sastojak brojnih neodoljivih slastica. Biskvitnom tijestu daju punoću, sočnost i rahlost te, često pomiješane s ostalim sastojcima, okusom ne otkrivaju da su upravno one "odigrale glavnu ulogu".

Isprobaj jednostavan recept za čokoladne brownieje s tikvicama koji ti neće oduzeti mnogo vremena, a oduševit će te na prvi griz! Imaj na umu da naribane tikvice ne trebaš cijediti - upravo je tekućina iz tikvica zaslužna za sočnost ovih brownieja.

dobri savjeti Kako izbjeći česte pogreške u pripremi brownieja

Čokoladni brownies s tikvicama

Sastojci:

• 110 g suncokretovog ulja
• 300 g šećera
• 1 žlica ekstrakta vanilije
• 250 g brašna
• 65 g nezaslađenog kakao praha
• 1 1/2 žličice praška za pecivo
• 1 žličica soli
• 3 šalice naribanih tikvica (ne cijedi ih!)
• 1 1/4 šalice naribane čokolade

Postupak:

1. Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva.
2. Kalup za pečenje premaži maslacem i obloži ga papirom za pečenje. 
3. U velikoj zdjeli miksaj ulje, šećer i vaniliju dok se potpuno ne sjedine.
4. Dodaj brašno, kakao, prašak za pecivo i sol. Miksaj dok se sastojci ne sjedine. Tijesto će u ovom trenutku biti vrlo    suho.
5. Ručno umiješaj naribane tikvice. Ostavi tijesto da se odmori pet minuta.
6. Dodaj komade čokolade i opet promiješaj.
7. Smjesu rasporedi u kalup i peci 25-35 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe suha.

Slastice s tikvicama Sve tajne sočnih i mirisnih kolača s tikvicama