Potrebno vam je

• 6 kom luk ,crveni
• 1 žlica aceto balsamico
• 3 žlica ulje maslinovo
• 1 žlica maslac, slani
• 2 žlica šećer, smeđi (djelomično rafin.)
• sol

Priprema

1. U široj posudi zagrijte maslinovo ulje, dodajte tanko narezan luk, promiješajte pa smanjite vatru te poklopite i pustite da se kuha 5-8 min.
2. Zatim napola otklopite te svakih 6-8 min promiješajte da ne zagori, dok se luk ne počne karamelizirati. To bi moglo trajati 30-40 min.
3. Kad luk potamni te posve omekša, dodajte sol, šećer i balzamički ocat. Miješajte dok ne dobijete smećkastu smjesu.

Izvor Skuhatćute