Okruglice

• 400 g sir kravlji svježi, obrano mlijeko
• 60 g krupica, integralna
• 1 žlica pšenično brašno (puno zrno 100% )
• 1 kom jaje kokošje
• 1 kom bjelanjak kokošji
• sol

Voćni preljev

• šumsko voće
• šećer, smeđi (djelomično rafin.)
• limunov sok

Priprema

1. Pjenasto umutite maslac i žumance, dodajte protisnuti sir, krupicu, brašno i sol.
2. Napravite snijeg od bjelanjka i rahlo pomiješajte.
3. Ostavite u hladnjaku dok krupica malo nabubri, oblikujte okruglice i skuhajte ih u slanoj vodi.
4. Uz okruglice poslužite voćni preljev ili kompot. Savjet više! Okruglice od sira izvrstan su prilog jelima s umacima, kako slatkima tako i slanim.

Izvor Časopis Vitki&Zdravi